雙節(jié)疊加，出游火爆，線下餐飲逐漸恢復(fù)與旅游熱碰撞，“火花”四濺。

那么，這個這個假期數(shù)據(jù)到底如何？別急，您往下看！

中秋國慶雙節(jié)期間，高速公路累計總流量達(dá)到4.87億輛次。呈現(xiàn)出“峰值高，均值高”的態(tài)勢。

我們來看看川渝地區(qū)本次雙節(jié)期間數(shù)據(jù)如何吧。

透過現(xiàn)象看本質(zhì)，雙節(jié)消費如此強(qiáng)勢向好的勢頭，令人不禁會想——是否是消費者報復(fù)性消費？如此活力是否延續(xù)？雖然數(shù)據(jù)可觀，但是并未出現(xiàn)所謂的“大手筆消費”，整體環(huán)境略微偏向萎縮，目前大家聚焦點多在剛需（吃穿住行等必需品），實際這也反映出，人們對于可選消費的熱情正在逐步下降。

▲海底撈火鍋（圖片源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

雙節(jié)期間，九毛九集團(tuán)旗下火鍋品牌——慫火鍋，也迎來了較大的客流量，在前三天假期期間，其全 國 門店晚市訂位率高達(dá) 90%，其中多家門店翻臺率超過7，合計接待超過13萬人次。一整個戰(zhàn)績可觀！

而，巴奴毛肚火鍋包括廣州在內(nèi)的多座城市門店，在雙節(jié)期間翻臺率也達(dá)到6次/天及以上，多地出現(xiàn)翻臺率超過7次/天的門店，單店翻臺達(dá)到7.9次/天。

本次，重慶市假期期間餐飲行業(yè)營業(yè)額同比增長29.2%，較2019年同期增長13.4%。重慶叁步梯老火鍋老板表示“每天下午4點就開始排長隊，一天可以翻臺8次，排隊取號能到200多號?！奔倨谇叭?，德莊餐飲、批把園火鍋營業(yè)額分別同比增長51.4%、42.4%。種種數(shù)據(jù)均反映出，本次雙節(jié)期間，火鍋餐飲強(qiáng)勁的復(fù)蘇態(tài)勢。

居安思危，思則有備，有備無患。本次雙節(jié)餐飲消費回暖明顯，勢頭如此強(qiáng)勁讓小編不禁會想，孰好孰壞？畢竟斷崖的6月、冰封中慢慢蘇醒的7、8月，遭暴擊的9月，10月“開門紅”，后續(xù)是否依然“紅”？火鍋餐飲門店要想一直收入可觀，那還是需得以長遠(yuǎn)目光，繪未來華章！